Kuşaklı Poğaça Tarifi

Kuşaklı Poğaça şık görünümüyle sunum masalarınızı süsleyecek olan harika bir tarif. Bu poğaça ile misafirlerinize ikram yaptığınızda tabaklarınız çok daha güzel görünecek. Çocuklarınızın okula götürebileceği, kahvaltılarda severek yiyecekleri ve istediğiniz her an atıştırmalık olarak yiyebileceğiniz kuşaklı poğaçanın yapımı oldukça kolay.

İhtiyacınız Olan Malzemeler:

  • 3,5 Su Bardağı Un
  • 1 Su Bardağı Süt
  • Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 2 Çorba Kaşığı (100 gram) Margarin
  • 1 Paket Yaş Maya
  • Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Şeker
  • 1 Yumurta

İçi İçin:

  • 1 Adet Patates
  • Beyaz Peynir

Kuşaklı Poğaça Yapılışı:

Bir bardak sütümüzü ısıtıyoruz. Ilık sütümüzün içine şekerimizi ve mayamızı koyuyoruz. Üzerinde hafif kabarcıklar oluşana kadar bu şekilde bekliyoruz. Daha sonra geniş bir kaba unumuzu döküyoruz. Üzerine hafif kabaran mayamızı döküyoruz. Sıvı yağımızı ve margarinimizi ekliyoruz. Üzerlerine yumurtamızın akını ve tuzumuzu ilave ediyoruz. Yumurtamızın sarısını daha sonra poğaçalarımızın üzerine sürmek üzere kenara ayırıyoruz. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamına geldiğinde üzerini streç film ile ya da nemli bir havlu ile kapatıyoruz. Bu şekilde yaklaşık iki katına ulaşana kadar kabarmasını bekliyoruz.

Hamurumuzun mayalanmasını beklerken bir adet patatesimizi haşlıyoruz. Haşlanan patatesimizi soyuyoruz ve bir çatal yardımıyla eziyoruz. Arzu ettiğimiz karabiber ve pul biber gibi baharatlarımızı ekliyoruz. Beyaz peynirli poğaçalarımızın beyaz peynirine ince kıyılmış maydanoz da ekleyebiliriz.

Hamurumuz istediğimiz kadar kabarınca havasını almak için tekrar biraz daha yoğuruyoruz. İstediğimiz büyüklükte bezeler koparıyoruz. Yuvarlak şekiller çıkacak şekilde bezelerimizin üzerine tezgahımızda bastırıyoruz. Ortasından bir tarafa istersek patatesli istersek beyaz peynirli harçlarımızdan koyuyoruz. Diğer tarafını şeritler halinde kesiyoruz. Kestiğimiz tarafı iç harç olan tarafın üzerine kapatıyoruz. Böylece şekil vermiş oluyoruz.

Yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış fırın tepsimize diziyoruz. 15 dakika kadar bu şekilde bekletiyoruz. Böylece tepsi mayamız da tamamlanmış oluyor. Sonra üzerlerine yumurtamızın sarısını bir fırça yardımıyla sürüyoruz. Dilersek çörekotu ya da susam da serpebiliriz.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Kuşaklı Poğaça

Evde Kendin Yap ‘ta sunum masalarınızı süsleyecek harika tarifler paylaşmaya devam edeceğiz.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir