Vanilyalı Muffin Tarifi

Vanilyalı Muffin yapmak için ölçülere tam olarak dikkat etmemiz gerekiyor. Kıvamını tutturup lezzetli muffinler pişirmek için tarifimizi uygulamanız yeterli.

Muffin aslında hem tatlı hem tuzlu çeşitleri yapılan bir ekmek çeşididir. Siz de isterseniz tarifimize uyarak vanilyalı muffinler hazırlayıp sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Üstelik süsleme işlemine çocuklarınızı da dahil ederek onlara mutfağı küçük yaşta sevdirebilirsiniz.

İhtiyacınız Olan Malzemeler:

  • 3 Adet Yumurta
  • 150 gram margarin
  • 100 gram Pudra Şekeri
  • 250 gram Un
  • 25 gram Süt
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • 75 gram Damla Çikolata

Ganaj İçin:

  • 200 gram Süt Kreması
  • 200 gram Bitter Çikolata
  • 200 gram Krem Şantiye
  • 200 gram Soğuk Su ya da Süt

Vanilyalı Muffin Yapılışı:

Margarin ve pudra şekeri kar haline gelinceye kadar çırpılır. Yumurta hafif çırpılarak yavaş yavaş yedirilmek suretiyle eklenir. Daha sonra diğer malzemeler ilave edilir ve iyice karıştırılır. Muffin kaplarına paylaştırılır. Muffin karışımını kaplara dondurma kaşığı ile ya da iki adet tatlı kaşığı kullanarak aktarabilirsiniz. Kabın tabanı tamamen karışımla kaplanmalı. Daha sonra tatlı kaşığının arkasıyla kabın ortasından karışımı alıp muffin kabının duvarlarını buluyoruz. Yani muffin karışımı kabın tamamına ulaşmalı.

Vanilyalı Muffin resimli anlatım

Önceden ısıtılmış 170-180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirilir.

Vanilyalı Muffin Tarifi

 

Ganajı hazırlamak için krema ocakta yanları hafif fokurdayana kadar (yaklaşık 1-2 dakika) kaynatılır ve üzerine küçük küçük doğranan çikolata eklenir. Karıştırılır. Sonra soğutulup nutella kıvamına getirilir. Diğer tarafta krem şanti ve su çırpılır. (Hafif olması için süt yerine su kullanıyoruz.) Buzdolabında soğutulur. Bu iki karışım dinlenip soğutulduktan sonra karıştırılır ve sıkma torbasına alınır. (Eğer isterseniz ganaj kullanmadan da muffin hazırlayabilirsiniz.)

  • Eğer ganajın dinlenmesini bekleyecek vaktiniz yok ise çikolatayı 2 katına çıkarabilirsiniz. 

Fırından çıkan muffinler soğuduktan sonra sıkma torbası yardımıyla ganaj muffinlerin üzerine sıkılır. İstenilen pasta süsleme malzemeleriyle süslenir. Eğer isterseniz ganaja gıda boyası da katabilirsiniz.

Muffin yaparken tatlı malzemeleri çıkarıp yerine peynir, havuç gibi malzemeler ve tuz ekleyerek tuzlu çeşidini de yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Siz de denediğiniz Evde Kendin Yap tariflerini facebook sayfamız üzerinden bizimle paylaşabilirsiniz.

Evde Kendin Yap olarak sizler için çok seveceğiniz pratik tatlı tarifleri paylaşmaya devam edeceğiz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir